El antiguo Mercado de El Carmen se encontraba ubicado en pleno barrio de El Carmen y fue inaugurado el 20 de diciembre de 1866. En poco tiempo se convierte en uno de los lugares con más tradición y característico de la ciudad. Más tarde, en un periodo muy reducido, quedaron visibles sus limitaciones de espacio debido al gran crecimiento de población en el siglo XX.
El nuevo mercado del Carmen abrió sus puertas al público el 9 de febrero de 2010. Se construyó a escasos metros del antiguo mercado. Sus instalaciones son más accesibles, sus espacios más amplios y sus condiciones más higiénicas. Prueba de ello son, por ejemplo, la incorporación de un mayor número de aseos o un servicio de limpieza permanente.
El mercado cuenta actualmente con unos 30.000 metros cuadrados y 5.900 de ellos están dedicados a la venta. En sus puestos, de mayor tamaño y mucho mejor equipados, podemos encontrar gran variedad de productos. Tiene 189 puestos especializados en carnes, pescados, frutas y verduras y algunos puestos dedicados a productos varios.
Se puede apreciar que el edificio del nuevo mercado del Carmen es moderno y sus calles son muy anchas lo que da una gran sensación de amplitud. Sus instalaciones están dotadas de las más altas innovaciones.
Además, en el Mercado del Carmen podrás conocer el Paseo de la Fama Gastronómico. Un espacio dedicado a honrar a los mejores chefs iberoamericanos en el Congreso Binómico que se celebra cada año en nuestra ciudad.
Es uno de los puntos turísticos más importantes de la ciudad.
El horario es de lunes a sábados de 8:00 a 15:00 h.
